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LE PILAGE

Le pilage est l’une des activités féminines par excellence. De l’enfance à la vieillesse, tant que la femme a quelques forces pour s’y adonner, elle lui consacre une grande partie de son temps et de son énergie.
Les céréales qui constituent notre alimentation de base nécessitent une longue chaîne d’opérations à la base desquelles se trouve le pilage. Souvent, si ce n’est pas l’après-midi, c’est de bon matin que la femme doit interrompre son sommeil pour se consacrer à cette activité réellement pénible. Le chant du coq et le rythme des pilons dans les mortiers constituent ainsi un élément poétique certes, mais surtout familier à l’environnement sonore de nos villages à l’aurore, et plus d’un voyageur solitaire perdu dans la nuit profonde s’est senti rassuré en les entendant.

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